Kulinarischer Höhepunkt im Herzen des Sarntals
Das große Finale der Kochevents mit Barbara Prantl führte ins idyllische Muls, wo Gastgeberin Melanie Moser ihre besten Freundinnen und Mütter willkommen hieß. Gemeinsam erlebten sie einen besonderen Abend mit der Köchin, deren Rezepte die Runde seit Jahren verbindet. Die Idee zur Teilnahme am Gewinnspiel entstand ganz spontan bei Melanies Geburtstagsfeier, als sie zusammen Knödel „alla Barbara“ genossen. Nun wurde aus dem Wunsch Wirklichkeit: einmal von Barbara persönlich bekocht zu werden.
In der offenen Wohnküche, umgeben von der ruhigen Sarner Bergwelt, stießen die Freundinnen zunächst mit einem Aperitif an und genossen die Vorfreude. Mit routinierter Leichtigkeit bereitete Barbara die verschiedenen Gänge zu – begleitet von Lachen, Erzählen und kulinarischem Genuss. Der Abend zog sich bis spät in die Nacht und klang bei einem letzten Glas Wein entspannt aus.
Melanie ist Grundschullehrerin und verbringt ihre freie Zeit gerne am Herd. „Ich liebe es zu kochen und lade regelmäßig Familie oder Freunde ein. Am schönsten ist es, wenn wir zusammen am Tisch sitzen und die gemeinsame Zeit genießen.“ Dabei legt sie großen Wert auf frische Zutaten aus dem eigenen Garten und auf regionale Produkte.
Neugierig, was Barbara gekocht hat?
Zur Vorspeise servierte Barbara Prantl ein feines Kräuterrisotto mit geschmorten Tomaten und cremiger Bergkäsefonduta. Weiter ging es mit einem zarten Kalbsfilet auf Selleriepüree und aromatischen Kräutersaitlingen – für die Vegetarier gab es eine ebenso raffinierte Variante mit panierten Kräuterseitlingen. Zum süßen Finale verführte Barbara die Gäste mit knusprigen Äpfelkiachln und einem zartschmelzenden Walnusshalbgefrorenen. Hole dir hier Barbaras Rezepte zum Nachkochen!
