Heute prägt der Obstbau die Landwirtschaft in Natz. Doch einige Bauern haben an der Tradition der Milchwirtschaft festgehalten, so wie Elisabeth und Anton Lechner vom Grafhof.
Die Leidenschaft von Elisabeth und Anton Lechner und den Töchtern Martina und Andrea gehört eindeutig den Tieren. 40 Kühe und Kälber sowie ein Stier gehören zum Grafhof am Ortsrand von Natz. Etwa 11 Hektar werden bewirtschaftet. Auf einem Teil der Fläche wird Mais angebaut, der Rest ist Grünland.
Ein Umstieg auf den Obstbau kam für die Familie eigentlich nie in Frage, obwohl die Viehwirtschaft der Bauernfamilie sehr viel abverlangt und die Freizeit begrenzt ist. Jeden Tag müssen die Bauern mindestens zwei Mal in den Stall, um zu melken und die Rinder zu versorgen.
Hofübernahme von heute auf morgen
Seit etwa 20 Jahren bewirtschaftet die Familie nun den „Grafe“, einen der ältesten Höfe am Hochplateau. Dass Elisabeth und Anton Lechner einmal den Hof bewirtschaften würden, stand schon vorher fest. Durch eine plötzliche Erkrankung des Vaters der Hofbesitzerin musste die junge Familie den Hof aber von heute auf morgen übernehmen und Elisabeth Lechner ihren Beruf aufgeben.
Gerade die ersten Jahre waren nicht einfach. „Der alte Hof war nicht mehr zeitgemäß. Wir mussten ein neues Wohnhaus errichten, einen neuen Laufstall bauen und Maschinen kaufen. Zudem haben wir den Viehbestand vergrößert, um den Hof im Vollerwerb führen zu können“, erklärte Elisabeth Lechner. Die Investitionen waren eine gute Entscheidung, wie sich heute zeigt: Der „Grafe“ ist mittlerweile ein moderner und wettbewerbsfähiger Viehwirtschaftsbetrieb. Zudem wird Urlaub auf dem Bauernhof angeboten. Bauer Anton arbeitet nebenher noch als Vertreter.
Gutes Miteinander
Dass der Grafhof einer der nur mehr wenigen Viehwirtschaftsbetriebe in Natz ist, stört die Familie nicht. Mit den Obstbauern gibt es ein gutes Miteinander. Für Elisabeth und Anton Lechner stehen Apfelanbau und Milchviehwirtschaft nicht in Konkurrenz, sondern sie profitieren voneinander. „Die Obstbauern holen bei uns Gülle ab, um die Apfelbäume zu düngen. So wird ein großer Schritt in Richtung Nachhaltigkeit unternommen.“ Auch mit dem Pflanzenschutz im Obstbau ist es unproblematisch. „Wir sprechen uns ab und jeder respektiert die Arbeit des Anderen“, sagt Anton Lechner. So werden Probleme von vorneherein vermieden und eine gute Nachbarschaft garantiert.
Familie Lechner
4
Familienmitglieder
Elisabeth und Anton Lechner mit den Kindern Martina und Andrea
11 ha
Grünland
40
Kühe und Jungtiere
1
Stier
Programm
8 Uhr
Hl. Messe in der Pfarrkirche von Natz
9.30 Uhr
Festeröffnung beim benachbarten Schiestlhof
Anschließend Hofführungen (ganztägig)
- am Grafhof mit Familie Tauber-Lechner
- am Schiestlhof mit Familie Michaeler
Geführte Wanderung über die Ölberg-Route und Koaser-Route
11.30–18 Uhr
- Verkostung von Milchprodukten
- Apfelparcours am Schiestlhof mit Südtiroler Apfelbotschaftern
- Apfelverkostung am Schiestlhof
- Bauernmarkt
- Kinderprogramm gestaltet von Tagesmüttern der Sozialgenossenschaft „Mit Bäuerinnen lernen – wachsen – leben“
- Streichelzoo
- Verköstigung durch die bäuerlichen Vereine (siehe Menü)
- Infostand Beratungsring Obst- und Weinbau beim Schiestlhof
- Infostand BRING beim Grafhof
- Verkostung von Milchprodukten am BRIMI-Stand
Musikalische Umrahmung durch die Natzner Böhmische, die Natzner Apfelklatscher, Goaßlschnöller und Ziehharmonikaspieler
MENÜ
• Truthahnschnitzel mit Kartoffelsalat (beim Schiestlhof)
• Gulasch mit Knödel (beim Schiestlhof)
• Knödel mit Krautsalat (beim Schiestlhof)
• Grillwürste mit Beilage (beim Schiestlhof)
• Tirtln (Spinat/Kraut)
• Südtirol Burger (beim Schiestlhof)
• Kaminwurz mit Vinschgerle (beim Schiestlhof)
• Südtiroler Käseteller (beim Schiestlhof)
• süße Krapfen, Apfelkiechl
• Getränke: Wein, Bier, Säfte, Kaffee
Anfahrt zum GRAFHOF
→ Route berechnen
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Mit dem Bus/Zug
Zuglinie 100 Brenner-Bozen oder Buslinie 301 Brixen-Bozen/310 Brixen-Sterzing, anschließend Bus-Linie 328 Brixen-Hochplateau Natz-Schabs (Haltestelle Natz, Kirche)
Mit dem Auto
Parkplatz am Ortseingang von Natz (der Beschilderung folgen; Parkplatzanweiser vor Ort)
Kontakt
Fam. Lechner, Unterbrunnergasse 17, 39040 Natz
info@grafhof.it, www.grafhof.it