Deine Heimat.
Dein Südtiroler Bauer.

ES WÄCHST BUNT
AUF SÜDTIROLS FELDERN 

Klar, Äpfel und Wein aus Südtirol kennen wir alle. Doch Südtirols Bauern bieten dir viel mehr. Auf ihren Feldern wachsen verschiedenste Obstsorten, allerlei Beeren, Salat und Gemüse in allen Varianten, Kräuter, Getreide und Hülsenfrüchte. Darunter alte und seltene Sorten, die wiederentdeckt wurden. Südtirols Bauern überraschen auch mit innovativen Spezialitäten, die sie direkt am Hof herstellen. Der bäuerliche Produktkorb wandelt sich ständig: Ob Cider oder Shiitake-Pilze, vieles würde man sich darin gar nicht erwarten. Genauso die Landschaft. Von der Talsohle bis in die Almgebiete zieht sich ein buntes Mosaik an bewirtschafteten Flächen: vom Kartoffelacker bis zum Getreidefeld, von der Obstwiese bis zum Kräuterbeet. 

Frisch vom Feld schmeckt’s natürlich am besten. Den Geschmack von Obst und Gemüse kannst du dir aber auch bewahren. Einfach in Öl oder Essig einlegen, Dörren oder Trocknen, Fermentieren, Einkochen oder Einfrieren: So lassen sich die Aromen des Sommers auch im Winter genießen! Also greife ruhig zu, wenn die Produkte von deinem Südtiroler Bauer gerade Saison haben. Du erhältst die erntefrischen Erzeugnisse auf den Bauernmärkten, ab Hof oder im ausgewählten Detailhandel. 

DELIKATESSEN VOM BAUERNHOF

Südtirols Bäuerinnen und Bauern sind Spezialisten in der Veredelung ihrer Produkte. Sie verarbeiten die eigenen Rohstoffe direkt am Hof: schonend, naturbelassen und in kontrollierter Qualität. Fruchtsäfte und -aufstriche, Kräuterprodukte, Teigwaren oder Käse- und Wurstspezialitäten: Über 800 bäuerliche Produkte sind mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ ausgezeichnet. Du erhältst sie direkt am Hof, auf dem Bauernmarkt, im ausgewählten Fachhandel oder im Onlineshop Roter Hahn.

Entdecke die Qualitätsprodukte vom Bauern:
www.roter-hahn.it