Stattlicher Gutshof
Ein Beispiel für diese Geschichte ist der Ansitz Barthenau, Hauptgastgeber des heurigen Bauernhof-Sonntags. Ludwig Barth zu Barthenau aus Rovereto, Chemieprofessor in Wien, hatte das Gut 1860 erworben. Wohl angeregt von Erzherzog Johann, testete er den Blauburgunder auch in Mazon. Heute gehört der Ansitz zum Weingut Hofstätter der Familie von Martin Foradori Hofstätter. Es ist kein typischer Südtiroler Bauernhof, wo die Besitzer selbst die Arbeit im Feld verrichten. Zum Betrieb gehören sieben Höfe auf beiden Talseiten, davon einer im Trentino. Die 850.000 Flaschen pro Jahr stammen aus Trauben von über 50 Hektar eigenen Flächen und Zukauf von weiteren 70 Hektar. „Bei dieser Größe braucht es Spezialisierung“, sagt Foradori Hofstätter, „Bei mir laufen die Fäden zusammen.“ Er organsiert Vermarktung und Betrieb. Im Weinberg sorgt Betriebsleiter Michael Vaja mit seinen zwei Mitarbeitern Fabian Hafner und Remo Rossi sowie vielen Saisonarbeitskräften dafür, dass Reben und Trauben gedeihen. Die Betriebsphilosophie ist, die technischen Möglichkeiten mit Spezial­maschinen voll zu nutzen, aber gleichzeitig auf Einklang mit der Natur zu achten. So verzichtet man auf Herbizide, düngt mit Kuhmist und macht jährlich Einsaaten. Vaja sind auch Kulturlandschaft und Biodiversität wichtig: „3000 einheimische Sträucher haben wir als Hecken gepflanzt.“

Rundwanderung am Bauernhof-Sonntag
Wie der Landstrich insgesamt eng mit­ein­­ander verwoben ist, davon können sich die Besucher des Bauernhof-Sonntags bei einer Rund­wanderung selbst überzeugen: von seiner Produktion, seinen Bauersleuten und seiner Kultur. So bieten das Weingut Gottardi von Alexander Gottardi und der Brunnenhof von Kurt Rotten­steiner Führungen durch Wein­berge und Keller sowie eine kleine Ver­kostung der edlen Tropfen an. Auch die malerisch zwischen den Weinbergen gelegene romanische Michaelskirche erinnert mit einem Bildnis des Heiligen Urban, dem Schutzpatron der Winzer, an die uralte Weinbautradition.